酒是陳的香。

白酒的年份從來都是一種身份的象征。十年陳釀、二十年陳釀，或是窖藏三十年，甚至是洞藏四十年，對于喝酒的人來說，這些絕對是難得的寶貝。

其實(shí)不光酒有年份之別，喝酒的人也有年份之差。

十八九歲、二十啷當(dāng)歲的小伙子，喝酒拼的是個氣勢。

正值青春年少的他們，心勁兒像啤酒一樣氣兒足，性子像五十三度汾或二鍋頭、悶倒驢那些高度白酒一樣沖、一樣剛烈。

因此他們最喜歡喝的是啤酒，一大扎生啤，一仰脖就能灌下去，一個嗝兒打上來，有著一種舍我其誰的霸氣。

或者是一大杯白酒，一口也要干下去，然后是傲視群雄、迎來滿桌掌聲。一個敢比，另一個就敢拼，他們的酒桌上往往最熱鬧。

并且，經(jīng)常是白酒喝過了，換啤酒，飯店里喝完了，轉(zhuǎn)迪廳。他們需要在的士高、搖滾的音樂中喧囂出過剩的激情，往往是從中午喝到晚上，從傍晚喝到凌晨，也不在話下。

有的喝著喝著，直接醉倒在桌子底下，有的喝吐了，進(jìn)來還要繼續(xù)喝。沒有喝趴下的都是不夠意思，好一個“人不瘋狂枉少年”。

還有就是，喝完了還要拜把子。他們相信“酒品即人品”，天真地認(rèn)為只要喝酒對脾氣，就可以深交一輩子。

一場場酩酊大醉，仿佛是他們走向成長成熟的必修課。

三四十歲、四五十歲的大叔，喝酒講的是個排面。

人到中年，上有老，下有小，雖年富力強(qiáng)，卻已明顯地后勁不足，他們的性子也如濃香型白酒一樣綿柔。他們的酒桌上多了推讓與客氣，卻少了坦誠與豪邁。一會兒我敬你，一會兒你敬他，都有一段非喝不可的說辭。與他們一桌你感受到的通常是紅酒一般地優(yōu)雅，但卻也會有一種莫名的酸澀揮之不去。感覺他們的酒開始喝得總是小心翼翼。

酒過三巡，菜過五味，漸入佳境的他們，才會卸掉偽裝，真正放開。這時便開始感慨生活，品評世事。經(jīng)常是酒沒有喝多少，話卻說了幾大車。再接下來就有的道出了心酸、有的吐露了心聲、還有的甚至還掉下了眼淚。明知“舉杯消愁愁更愁”，但“何以解憂，唯有杜康”。

喝高興了的他們，最愿意去KTV唱歌。個兒頂個兒都是麥霸，最喜歡那種特深情的流行歌曲，在酒精的麻醉下，暫時陶醉在愛情的童話里，也許因?yàn)槟切┩捁适吕镉兄麄冊?jīng)的青春年少。

一場酒喝完，能讓平日拘謹(jǐn)?shù)乃麄儯瑏硪粓鲭y得的酣暢淋漓，但也只是半酣，很少有人會爛醉如泥，即使有的真醉了，大多也不僅是因?yàn)榫啤?/span>

五六十歲、七八十歲的大爺，喝酒喝的是個感覺。

歲月的發(fā)酵、時光的沉淀，已讓老爺子的性情如醬香型白酒一樣醇厚、綿長。他們不喜歡熱鬧、不喜歡復(fù)雜，不再喜歡高朋滿桌，也不喜歡山珍海味。通常只愿意炸個花生米、切幾片醬牛肉，一個人自斟自飲。

最好是能閉上眼睛，聽著咿咿呀呀的戲曲唱段，搖頭晃腦地用手在大腿上打著節(jié)拍。

回憶是他們最好的下酒菜，咀嚼著日子，和往事干杯。一杯小酒兒能讓他咂摸出層次不同的滋味，這其中會有來自酒的回甘，更有浸潤在年華中的醇香。

他們不會喝醉，頂好的是那種微醺。借著酒勁，上床或者干脆就倚在椅背或沙發(fā)上小咪一會兒。

這小生活給個神仙都不換。

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