民間常說“喝酒不喝白，感情上不來”，一句俗語道盡白酒在中國人情往來中的分量。而《禮記》中“酒始于智者，后世循之。以之成禮，以之養(yǎng)老，以之成歡”的記載，更揭示了酒從誕生起就與禮儀、溫情、喜樂緊密相連。若要在萬千白酒中找一款最能承載這份“情”與“禮”的，醬香酒必是繞不開的答案。

醬香酒的“禮”，藏在它的釀造里。

從端午制曲到重陽下沙，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，整整一年的生產(chǎn)周期，再加上至少三年的窖藏陳釀，漫長時光賦予它的不僅是醇厚口感，更是一份“慢工出細活”的敬畏。這種對工藝的堅守，恰如中國人待人接物時的鄭重——不急于求成，只愿用真心換真情。宴席之上，開一瓶醬香酒，倒酒時的輕緩、碰杯時的沉穩(wěn)，都是禮儀的自然流露。

醬香酒的“情”，融在它的味道中。

初聞時醬香突出，細品有焦糊香、花果香層層遞進，咽下后余味悠長，恰似人情的深厚綿長。老友相聚，無需多言，一杯醬香酒下肚，那些藏在歲月里的故事、未曾說出口的牽掛，都在酒液中流轉(zhuǎn);家人圍坐，斟上一杯，酒香里混著飯菜香，是“養(yǎng)老”的溫暖，也是“成歡”的喜樂。它不似其他酒那般辛辣沖喉，而是溫潤醇厚，正如中國人的感情，含蓄卻濃烈，需要慢慢體會。

從《禮記》中的“以之成禮”，到如今酒桌上的“感情上不來”，變的是時代，不變的是酒里承載的人情世故。醬香酒用它的匠心與韻味，把禮儀的莊重、情感的溫度，都釀進了每一滴酒里。下次再舉杯，不妨細品這杯醬香酒——喝的是酒，敬的是禮，暖的是情。

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