立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，更是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始：“秋”就是指暑去涼來(lái)。立秋時(shí)，北斗指向西南。從這一天起秋天開(kāi)始，秋高氣爽，月明風(fēng)清。此后，氣溫由最熱逐漸下降。立秋氣候立秋節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差較大；立秋的氣候可以簡(jiǎn)單分為兩個(gè)階段，即初秋“悶熱”，仲秋“干燥、微涼”的特...

立秋，是“二十四節(jié)氣”之第十三個(gè)節(jié)氣也是秋季的起始“立”意味著開(kāi)始，“秋”則象征著禾谷的成熟立秋之際，陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)整個(gè)自然界開(kāi)始從繁茂成長(zhǎng)向成熟過(guò)渡這一節(jié)氣標(biāo)志著炎熱的夏季逐漸退去涼爽的秋季即將到來(lái)壹立秋時(shí)節(jié)在自然界中，立秋是一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。植物開(kāi)始從生長(zhǎng)旺盛期逐步進(jìn)入結(jié)果期，田間地頭的莊稼也逐漸成熟，農(nóng)民們迎...

老酒承載著歷史、文化、情感和技藝的多重內(nèi)涵。而醬香老酒，更是在時(shí)間的長(zhǎng)河中沉淀出獨(dú)特的價(jià)值魅力，成為了眾多酒愛(ài)好者和收藏家追逐的珍寶。醬香老酒之珍貴，首先在于其稀缺性。隨著時(shí)間的流逝，存世的醬香老酒數(shù)量越來(lái)越少。尤其是那些具有特定歷史背景、限量生產(chǎn)或因各種原因未能大量留存的醬香老酒，更是鳳毛麟角。這種稀缺性使得醬香老酒...

醬香型白酒，亦稱(chēng)茅香型白酒，以其獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝和風(fēng)味特征而聞名。很多醬友只知道醬香酒的12987工藝，卻不知道完整的主要流程。以下是對(duì)其傳統(tǒng)工藝與風(fēng)味特征的詳細(xì)科普：1傳統(tǒng)工藝醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝復(fù)雜而精細(xì)，主要包括以下幾個(gè)步驟：選材：正宗的醬香型白酒的主要原料是茅臺(tái)鎮(zhèn)的紅纓子糯高粱高粱，小麥、赤水河的水。制曲：制曲是...