中元節(jié)，俗稱鬼節(jié)、七月半，佛教稱為盂蘭盆節(jié)。與除夕、清明節(jié)、重陽節(jié)三節(jié)并列為中國傳統(tǒng)的祭祖大節(jié)，也是流行于漢字文化圈的傳統(tǒng)文化節(jié)日。歷史上，隨著儒釋道三家合流，中元節(jié)同時(shí)融合了三家的觀念與習(xí)俗，形成了今天最大的鬼節(jié)。一、道家：陰陽交替，天地中元陰陽交替古人認(rèn)為宇宙間任何事物都具有既對(duì)立又統(tǒng)一的陰陽兩個(gè)方面，經(jīng)常不斷地運(yùn)...

白酒在蒸餾白酒過程中“掐頭去尾”的操作是一個(gè)“基本功”，這一步驟對(duì)白酒的口感、品質(zhì)都有著至關(guān)重要的作用。 白酒蒸餾過程中的掐頭去尾操作步驟：1.識(shí)別酒頭：酒頭是指蒸餾初期最先流出的酒，其酒精度數(shù)較高，通常在70-80度左右。酒頭中含有較多的甲醇、低級(jí)脂肪酸、醛等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體有害，因此需要被單獨(dú)收集或丟棄。2...

在時(shí)代的洪流中，每一種文化現(xiàn)象與消費(fèi)習(xí)慣的變遷，都是社會(huì)發(fā)展與人們生活方式轉(zhuǎn)變的縮影。喝酒和打牌，你怎么選？摜蛋，作為一種新興的紙牌游戲，正以不可阻擋之勢席卷餐桌，以其獨(dú)特的魅力贏得了廣泛的青睞；而白酒，作為歷史悠久的飲品，承載著豐富的文化底蘊(yùn)，長久以來一直是飯局上的重要角色。兩者看似風(fēng)馬牛不相及，卻在現(xiàn)代社會(huì)的餐桌上...

中國千年酒文化，延續(xù)至今，代代相傳，百年酒的歷史和文化，傳承至今隨著時(shí)間沉淀與演變，工藝和生產(chǎn)上也在發(fā)生很大的改變，新型的生產(chǎn)工藝突破了傳統(tǒng)的慢而耗，實(shí)現(xiàn)了快節(jié)奏，高效能，降本增效的轉(zhuǎn)變，下面小編將帶你走進(jìn)生產(chǎn)工藝篇章，進(jìn)一步了解工藝詳頁，詳見下圖1一招教你區(qū)分坤沙酒和碎沙酒：坤沙酒指的是糧食沒有被全部破碎的情況下，經(jīng)...