清明時(shí)節(jié)，細(xì)雨紛飛，中國(guó)人對(duì)祖先的追思，總與一杯酒、一炷香緊密相連?！抖Y記》有載：“凡祭，酒曰清酌?！弊灾艹?，酒便是祭祀“五禮”中溝通天地的靈媒。千年以降，無(wú)論是帝王將相以玄酒告祭太廟，還是百姓人家以濁酒灑掃祖塋，酒始終承載著生者對(duì)逝者的敬畏與告慰。 而在醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)貴州，紅色壹號(hào)醬香酒的釀造者們深諳這份傳統(tǒng)——精選紅纓子高粱，恪守“12987”工藝，五年窖藏方得開(kāi)壇。這杯酒，從誕生的那一刻起，便注定要成為清明時(shí)節(jié)最莊重的儀式語(yǔ)言。 尊祖：酒酹山河，以誠(chéng)敬天?
在江南的宗祠里，白發(fā)族長(zhǎng)用銅壺將紅色壹號(hào)緩緩傾入青瓷祭杯，酒液在燭火下泛著琥珀色的微光；在華北的祖墳前，歸鄉(xiāng)游子以酒畫(huà)圓，濕潤(rùn)的泥土蒸騰起醬香，恍惚間似與先祖完成一場(chǎng)隔空對(duì)話。
白酒之所以成為祭祀首選，因其暗合東方哲學(xué)中的“天人交感”：糧食精華經(jīng)水火淬煉成酒，恰似生命從土地中輪回重生；酒香升騰于天地，恰如子孫心意通達(dá)神明。以白酒做為祭酒，既是對(duì)傳統(tǒng)的致敬，更讓祭祀儀式因一瓶好酒而更顯莊嚴(yán)。
聚親：三巡酒暖，家宴承歡?
掃墓歸來(lái)，八仙桌上早已擺滿春筍臘肉、青團(tuán)艾粄。當(dāng)一瓶好酒被鄭重開(kāi)封，流淌的不僅是酒香，更是一段家族記憶的蘇醒。
祖父抿一口酒，說(shuō)起太爺爺當(dāng)年用一壇高粱酒換回三畝薄田的舊事；父親舉杯輕碰晚輩的杯沿，那句“做人要像醬酒，經(jīng)得起沉淀”的家訓(xùn)隨酒入喉；就連平日少言的堂兄，也在三杯過(guò)后笑著掏出手機(jī)：“這酒瓶設(shè)計(jì)大氣，我發(fā)客戶看看這個(gè)品牌！”
在這場(chǎng)一年一度的家宴里，紅色壹號(hào)也扮演著多重角色：它是破除代際隔閡的“破冰者”，是喚醒家族精神的“引信”，更是讓分散各地的親人重新確認(rèn)情感坐標(biāo)的“指南針”。特別設(shè)計(jì)的500ml生肖版，可在重大節(jié)日、生肖年份收藏留念、饋贈(zèng)他人，讓每一次舉杯都成為家族身份的鄭重確認(rèn)。
傳情：封壇納福，家風(fēng)永續(xù)?
在中國(guó)的南方某些宗族，至今保留著“清明封酒”的習(xí)俗：將新釀醬酒存入祠堂，待來(lái)年添丁進(jìn)口時(shí)啟封慶賀。選用10年基酒勾調(diào)的典藏款，封壇當(dāng)日，族長(zhǎng)帶領(lǐng)全族誦讀家規(guī)，孩童用毛筆在紅綢寫(xiě)下對(duì)家族未來(lái)的期許，與酒壇一同封存于恒溫酒窖。十年、二十年后啟封時(shí)，醇厚的不只是酒液，更是一個(gè)家族共同守護(hù)的歲月沉香。
而對(duì)于現(xiàn)代小家庭，年輕父母可每年清明存酒一壇，待子女成年禮時(shí)共同品鑒。一壇酒，就這樣串聯(lián)起生命的刻度，讓孝親、睦族、傳家的價(jià)值觀，在醬香中代代綿延。
從甲骨文里記載的“鬯酒祭天”，到今日清明家宴上的紅色壹號(hào)，中國(guó)人用一杯酒詮釋著對(duì)生命的敬畏：敬天地，方知來(lái)處；聚親緣，才能共生；傳家風(fēng)，始向未來(lái)。這個(gè)清明，讓我們以酒為媒，在祭祀的肅穆與團(tuán)聚的溫情中，完成一場(chǎng)跨越時(shí)空的文明接力。
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