荒田小品的文化價值與思想意義 原文刊于《紅杉林》2021年第2期 “用一個公民的資格出來對社會說話”是瞿秋白對魯迅雜文的評價（《〈魯迅雜感選集〉序言》）。1930年代初，魯迅雜感受到某種質(zhì)疑的環(huán)境下，瞿秋白卻贊口不絕，懷著莊嚴(yán)與虔敬，選編出版一本魯迅雜感選集，并為之撰寫序言，高度評價。可見其慧眼獨(dú)到。盡管...

酒，似水，味香，慕詩客，愛豪俠，五谷相容，糟香十里，烈火然高溫，蒸餾原漿液，李白月夜詩飲，劉伶暮晨醉臥，邀朋名呼食前列，會友禮于茶后行。華夏奔騰不息的五千年文化，實(shí)是浩浩湯湯的酒文化，蘊(yùn)藏了多少詩人情懷，見證了多少文人墨客的寂寥、滄桑、失意，多少豪情壯志感慨。喝酒助興我為酒定過性，其中一大特征叫“性情水”。酒是很性情的...

喝完酒之后頭痛，半夜口干、口渴，還要爬起來找水喝，到底是喝多了，還是酒有問題？對很多人來說，緩解壓力的方式就是喝酒，雖然喝酒一時爽，但不少人在喝完酒之后，就會頭痛欲裂，還非?？诳剩虻降资鞘裁茨?？一篇文章，三分鐘搞懂！酒后為什么會頭痛？酒后引起頭痛的罪魁禍?zhǔn)?，就是雜醇油和醛類，尤其是甲醛。雜醇油：在白酒工藝中，我們稱...

烏丙安（1929-2018)，民間文藝學(xué)家，民俗學(xué)家；遼寧大學(xué)榮休教授，原民俗研究中心主任；國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專家委員會副主任。祖籍喀喇沁，蒙古族，1929年12月出生于內(nèi)蒙古呼和浩特。1953年共和國首屆研究生，攻讀北京師范大學(xué)民間文藝專業(yè)，師從鐘敬文教授。迄今從事民間文藝學(xué)、民俗學(xué)教學(xué)與研究六十余年，先后指...