與爾同銷萬(wàn)古愁

追溯“前三杯”的源頭，最早能在《禮記》里找到章法：“君子之飲酒也，一爵而色溫也，二爵而言言斯，三爵而油油以退?！?/span>

古時(shí)用“爵”盛酒，一杯下肚，人卸去初見(jiàn)的拘謹(jǐn)，臉色變得溫和舒展;兩杯入喉，生疏感漸漸消散，開(kāi)始暢聊心事、話題不斷;三杯過(guò)后，便知適可而止，帶著幾分自在離席——既不失禮儀，又不貪杯失度。

有趣的是，古人喝這三杯酒時(shí)，還講究“酒過(guò)三巡”的儀式感，所謂“巡”，就是主人依次給在座的人斟酒，一輪為一巡，三巡下來(lái)，恰好對(duì)應(yīng)三杯酒。

據(jù)說(shuō)北宋文人歐陽(yáng)修就愛(ài)這種氛圍，他在《醉翁亭記》里寫(xiě)“宴酣之樂(lè)，非絲非竹”，想來(lái)當(dāng)年在醉翁亭的宴席上，也定是先過(guò)了三巡、飲了三杯，才讓文人們放下身段，醉在山水間。

這“三”字，在國(guó)人的語(yǔ)境里本就透著特殊的意涵?；始乙浴熬拧睘樽?，民間則把“三”視作圓滿的極致?！笆虏贿^(guò)三”是底線，“三生有幸”是緣分，“約法三章”是承諾。

酒桌上的前三杯，便把這份“圓滿”揉進(jìn)了酒里，還衍生出不少有趣的敬酒說(shuō)辭。比如朋友聚會(huì)，第一杯常說(shuō)“敬重逢，別來(lái)無(wú)恙”，第二杯笑談“敬過(guò)往，不負(fù)時(shí)光”，第三杯起哄“敬未來(lái)，常聚常想”;若是長(zhǎng)輩在場(chǎng)，前三杯的說(shuō)法更顯敬重，第一杯“祝您身體硬朗”，第二杯“愿您順心順意”，第三杯“盼您笑口常開(kāi)”。這些隨口編湊卻滿是真誠(chéng)的話，讓三杯酒不再是簡(jiǎn)單的吞咽，反倒成了拉近距離的“玩笑話”，引得滿桌人會(huì)心大笑。

更有意思的是，“前三杯”還藏著中國(guó)人待客的“小心機(jī)”，既熱情又留余地，這背后還有個(gè)民間趣聞。相傳明清時(shí)，江南有位富商請(qǐng)客，怕客人因拘謹(jǐn)不喝酒，又怕勸酒太甚失了體面，便琢磨出“前三杯定調(diào)”的法子。前三杯大家一起喝，是為了暖場(chǎng)，讓客人放松;三杯過(guò)后，便讓仆人撤去醒酒器，暗示“不再?gòu)?qiáng)勸”。有次一位客人酒量淺，三杯下肚后便面露難色，富商見(jiàn)狀笑著說(shuō)：“三杯已盡禮，余下隨心意?！边@話后來(lái)竟在當(dāng)?shù)鼐谱郎蟼鏖_(kāi)，成了默認(rèn)的“潛規(guī)則”。

如今雖沒(méi)了這般講究，但“三杯過(guò)后自由喝”的默契依舊。酒量好的能接著碰杯暢談，酒量淺的也能以“已喝夠三杯”為由停盞，既盡了主人的好客之道，又護(hù)了客人的體面，恰是中國(guó)人“中庸”智慧里最有趣的體現(xiàn)。

而今的酒桌，在前三杯奠定的融洽氛圍下，行酒令也跟著花樣翻新，成了活躍氣氛的“催化劑”。不再是古人那般咬文嚼字的雅令，現(xiàn)代人的行酒令更顯輕松隨意，充滿了煙火氣與趣味性。

朋友聚會(huì)時(shí)，最常見(jiàn)的或許是“劃拳”，簡(jiǎn)單的手勢(shì)配上“哥倆好”“五魁首”的吆喝，瞬間便能點(diǎn)燃熱情;也有玩“撲克牌”的，無(wú)論是“斗地主”輸家喝酒，還是“抽牌比大小”的刺激，都讓酒桌笑聲不斷;更有借著手機(jī)App玩“你畫(huà)我猜”“成語(yǔ)接龍”的，輸了的人認(rèn)罰喝酒，贏了的人起哄喝彩，一來(lái)二去，陌生人也能熟絡(luò)起來(lái)，原本拘謹(jǐn)?shù)姆諊谶@些簡(jiǎn)單的游戲中悄然化解，酒意伴著笑意，讓聚會(huì)更添幾分酣暢與自在。

現(xiàn)在的酒桌雖然少了些古時(shí)的繁文縟節(jié)，卻依舊保留著“前三杯”的規(guī)矩。當(dāng)酒杯再次舉起時(shí)，我們飲下的不只是酒，還有千年的禮數(shù)、滿桌的趣談，以及藏在杯底的真心。這大概就是“前三杯”的魅力，讓每一場(chǎng)相聚，都從禮貌開(kāi)始，用笑聲升溫，以溫情收尾。

今天十乙巳蛇年八月十九，

2025年10月10日，

星期五。

辛亥革命

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