1.高粱高粱，又稱紅糧。高粱按黏度分為梗、糯兩類，北方多產(chǎn)梗高粱，南方多產(chǎn)糯高粱。糯高粱幾乎全含支鏈淀粉，結(jié)構(gòu)較疏松，能適于根霉生長，以小曲制高粱酒時(shí)，淀粉出酒

酒是中華民族禮儀與文明的載體。婚嫁、祝壽、酬謝、生喪、應(yīng)時(shí)節(jié)、喬新居、宴賓客、洗塵接風(fēng)、餞行送別，處處皆有杯中物。會喝酒，更要懂酒很多人說，自己不懂酒，只知道價(jià)

最近，《西游記》、《紅樓夢》成為討論最大的兩部名著。以《西游記》為背景設(shè)計(jì)的游戲《黑神話：悟空》爆火，全球總銷量破千萬。西游文化又引起全民熱議。而胡玫導(dǎo)演的電影《紅樓夢之金玉良緣》，對紅樓夢的新解讀又勾起了一波大討論。古典文學(xué)的魅力，持久又深遠(yuǎn)。當(dāng)我們再次回頭來看《西游記》和《紅樓夢》，那些關(guān)于人生的領(lǐng)悟，也更加深刻。...

喝酒的儀式感，不僅僅在于酒的種類和品質(zhì)，更在于那份心境與環(huán)境的營造。怎樣喝酒才有儀式感？其實(shí)在在明代畫家吳彬撰寫的《酒政六則》中，“應(yīng)該和什么人一同飲酒？應(yīng)該在什么地方飲酒？應(yīng)該在什么時(shí)候飲酒？應(yīng)該怎么飲酒才更有趣？”早就做過總結(jié)，也是真的讓喝酒這件小事美好、愉快又風(fēng)雅。1應(yīng)該和什么人一同飲酒？高雅、豪俠、真率、忘機(jī)、...